中國農(nóng)業(yè)大學(xué)：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與健康等專業(yè)，雖然未明確提及食用菌科學(xué)與工程專業(yè)，但學(xué)院在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域具有雄厚的科研和教學(xué)實力。

 

　　江南大學(xué)：江南大學(xué)食品學(xué)院以食品科學(xué)與工程專業(yè)聞名，擁有完整的本科-碩士-博士培養(yǎng)體系，其食品科學(xué)與工程專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點，學(xué)院科研經(jīng)費充足，有強大的科研和產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力。

 

　　南昌大學(xué)：南昌大學(xué)食品學(xué)院提供生物工程專業(yè)，側(cè)重于生物技術(shù)在食品工程中的應(yīng)用，雖然未明確提及食用菌科學(xué)與工程專業(yè)，但該學(xué)院在食品科學(xué)領(lǐng)域具有較為全面的教學(xué)和研究條件。

 

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)，學(xué)院在食品科學(xué)領(lǐng)域具有國家重點（培育）學(xué)科，江蘇省重點學(xué)科，擁有博士點和博士后流動站，科研和教學(xué)實力強。

 

　　浙江大學(xué)：浙江大學(xué)在食用菌領(lǐng)域有顯著的研究成果，其農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院有專家專門從事食用菌種質(zhì)創(chuàng)新和利用技術(shù)研究，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持和示范推廣。